内蒙古特产烤全羊
内蒙古的一些饭店和旅游景点为使烤全羊的肉质更鲜美，在制作工艺上都融入了自家的小秘方，所以烤全羊的制法各色纷呈，但大体上基本一致：烤全羊要选择膘肥体壮的4齿3岁绵羊作原料，宰杀后用80度的热水浇烫羊的全身，趁热煺去羊毛；挖除内脏，用水洗净胸腔、腹腔，再用碱水洗净全身羊皮。在腹腔和后腿、五叉等肉层较厚的部位，用刀割开小口，然后填进各种佐料腌渍入味，外皮涂抹适量麻油和酒。
用铁扦从羊尾向内别到腹部，并加以巩固，再用铁链钩住羊的四肢，牛肉干营养，背部朝下放入炉内烘烤，砖砌而成的烤炉似穹庐状。烤全羊入炉之前，先用一种叫梭梭的柴禾将炉膛烧红，撤去燃料后，将全羊从烤炉的天窗吊入，并关闭天窗和炉门。将羊肉烤至半熟后，再打开炉门，用长柄勺舀上梭梭柴的火块对羊身进行烤炙，牛肉干特产，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙的全羊外皮焦脆，金红油亮，而皮下的肉鲜嫩酥香，油而不腻。
烤好的全羊出炉后，倒掉腹腔和填入皮肉的佐料，乌海市牛肉干，将全羊以跪卧姿势摆入直径约1米的大盘内，在羊脖子上系一条红绸带，先摆上桌让客人欣赏，待客人过目赞美后，由专人在客人面前将烤全羊割成小块。
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奶片介绍
内蒙古奶片是一种很好吃且补充人体所需钙的草原食品之一，在内蒙古地区基本上每个孩子都曾把奶片作为零食食用，老年人也是补钙人群，每天吃上几片奶片，有益于身体的钙吸收，使得身体更加健壮。
本奶片特别添加了益生元牛奶原味，是宝宝和老人的补钙佳选择，也是成年人健康休闲的好吃零食，每一片奶片相当于一杯牛奶的营养！
以内蒙古大草原天然无污染的奶粉为主要原料，经传统工艺与现代设备精制而成。富含丰富的天然钙质，长期食用能增强儿童的自身免的疫力，能促进骨骼的生长发育。是营养休闲的高的档健康食品。
新鲜而又可口的奶片，必许具备香味轻纯淡甜的特点，而且很容易让人感觉到天然的奶香，因为它是以纯鲜奶为原料，经过烘干，压缩特殊工艺保鲜的固态奶产品。
编辑推荐：内蒙古奶片是居家办公送礼的佳食品，今年过节不送礼，送礼只送土特产
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蒙古奶茶的独特功效
在牧区，草原牛肉干，牧民们习惯于"一日三餐茶，一顿饭"。奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。因为鲜牛奶既能增加营养又能补钙；砖茶是经过发酵后的微生物，既能调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒的素物质，又能够有效抑制并消灭许多种肠胃的病菌的成长来调节肠道酸碱平衡；炒米是营养价值丰富的杂粮食品，炒熟后不仅补充人体营养，还有五谷杂粮的馨香，有利于促进胃肠蠕动而助消化。即使牧民们常年累月的饮用，也不会导致身体发胖，反而会使身体不缺钙而更加强壮、健硕，更很少患上胃肠疾病。既能保健养生，又可延年的益寿。
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内蒙古云佳龙(图)-牛肉干特产-乌海市牛肉干由内蒙古云佳龙商贸有限公司提供。内蒙古云佳龙商贸有限公司（www.yunjlsm.com）是内蒙古乌海,羊肉的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在云佳龙领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创云佳龙更加美好的未来。同时本公司（www.yunjlsm.com）还是从事乌海特产，乌海绿色有机食品，乌海旅游展览馆的厂家，欢迎来电咨询。