风干肉
风干牛肉主要选用牛后腿肉，去掉筋后经过风干、泡炸等工序制作而成。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。属于特色休闲食品。传统工艺遇上现代技术--先进的灭菌真空包装技术，可使生产的风干牛肉干得到长期储存，保持期可达1年。草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，风干牛肉是招待贵客的食品。到了内蒙古一定要多买一些风干牛肉带回来，牛肉干便于保存和携带，是送亲朋好友或者自己作为零食的佳选择。
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风干牛肉
来过我们内蒙的人都知道，本地人十分热情好客。无论是否是一次见面，我们都会热情地拿出各种草原的特产满足你饥饿的胃，这里面，手撕风干牛肉干是必不可少的。风干牛肉是内蒙特产，它的选料是很讲究的不用烤箱的，你吃过吗手撕牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。
由于地域和文化影响，乌海枸杞，内蒙的畜牧业一直很发达，红枸杞，有着Zui原生态的草原牧草，是世界公认的较佳的牛羊养殖带。这款手撕牛肉干精选内蒙古草原上周岁小牛的后腿腱子肉，也称黄金肉，牛肉纤维完整、纹理清晰。风干牛肉是内蒙特产，它的选料是很讲究的不用烤箱的，你吃过吗采用草原特有的山花椒古法腌制，自然风干，炭烤而成，不含化学防腐剂和人工色素，枸杞特产，请大家放心食用。
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风干牛肉发展史
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、牛肉干是成吉思汗在远征战中的法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。
虽然企业数量很多，但由于布局分散，红枸杞礼盒，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。
Zui近几年国内休闲食品市场的规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。
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